The common international criteria for black tea grading

Most people in tea industry know there is wide difference in tea grading between China and international community.Now I introduce the international criteria here for your reference and I will add more knowledge later on this subject to make it comprehensive.I invite your comment and complement to help me accomplish the task.

国际红茶等级一般为:
OP:Orange Pekoe,橙黄白毫 通常指的是叶片较长而完整的茶叶.
BOP:Broken Orange Pekoe,碎橙黄白毫 顾名思义,较细碎的OP.滋味较浓重,一般适合用来冲泡奶茶.
FOP:Flowery Orange Pekoe,花橙黄白毫 含有较多芽的红茶.
TGFOP:Tippy Golden Flowery Orange Pekoe,含有较多金黄芽叶的红茶,滋味香气叶更清芬悠扬.
FTGFOP:Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe,经精制而成的高品质茶叶.
SFTGFOP:Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe,多了Super,意义不言而喻.
CTC:Crush Tear Curl,在经过萎调,揉捻后,利用专门的机器将茶叶碾碎(Crush),撕裂(Tear),卷曲(Curl),使之成为极小的颗粒状,利于在极短的时间内冲泡出茶汁,所以常用于袋泡茶(teabag).

补充些CTC方面的知识
如同传统制茶有OP(FOP),BOP,BOPF,D四个等级一样,CTC制茶也有BP,PF,PD,D等等级,从产区比例上看,比如99%的茶叶是CTC的肯尼亚,大约65%是CTCPF1(Pekoe fannings One)锡兰茶以传统方式为主,BOP和BOPF占70%。国内消费,印度也是如此,老百姓喝dust多。很多CTC茶在拍卖时可以卖到好价,是因为尽管是CTC茶,在采摘,萎凋这两个
过程中与传统方法是一样的,特别是CTC-OF,如果用这样的CTC作出的袋泡茶,属于比较高质量的
袋茶,所以不能简单的下结论,说袋泡茶都是下脚料的。例如BOPCTC,这类CTC
是做完BOP茶筛剩下的再拿去作CTC,比较近似我们所说的下脚料,价格比较底,口感也很平淡。
可能话扯远了,如果不得不用袋泡茶的时候,还是选择稍微贵一点又品牌比较好的来买好一些。CTC红茶，大多数为肯亚、印度所产。国内虽然也有，但是无论从CTC红茶所占国内红茶的产量，还是中国产CTC所占国际市场的份额来看，量都是非常少的。

国内部分袋泡茶的品质确实不高，就是把红茶的片碎再加工直接装袋，且拼配技术也比较弱。

袋泡茶品质要求：浓、强、鲜，在这方面国内也和国外的袋泡存在很大的差距。